...z deníku jedné kačerky...

Květen 2014

26. 5. - 1. 6.

26. května 2014 v 16:13 | tatokalan |  Trenýrkový deníček
Pondělí 26. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, med, káva; SV - mléčný koktejl; O - fazolová směs, kuřecí maso, tortilla, hlávkový salát s ředkvičkami; SV - banán; V - kuřecí maso s mrkví a houbami, domácí chléb, máslo, šunka, sýr (manžel nesnědl v práci sendvič), rajčatový salát
Pohyb: jízda na koni, pěšky do práce (cca 2 km)

Úterý 27. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - míchaný salát, máslo, šunka, sýr, vejce, domácí chléb, pudinková buchta, káva; SV - jogurt a müsli s ořechy, goji; V - těstoviny s houbami, šunkou a sýrem, okurkový salát, pagáček
Pohyb: posilovna (10 min. rotoped, cca 35-40 min. posilování rukou, hrudníku a zad, 20 min. chůze na páse), pěšky do práce a z práce (cca 3,5 km)
Dneska jsem si konečně koupila permanentku do posilovny a na zkoušku čtyři příchutě proteinových tyčinek (když je vedro, tak se mi zdá jogurt v práci o hubu).

Středa 28. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; SV - jogurt a müsli s ořechy; O - pečená cuketa s krabím masem, hlávkový salát s ředkvičkami; SV - proteinová tyčinka; V - kuře, papriky, rajčata, olivy, rýže, pagáčky
Pohyb: pěšky do práce a z práce (cca 3,5 km)
Strašná průtrž mračen, voda se valila ulicemi, takže mě odpoledne bral do práce manžel autem, i tak jsem měla nohy od kolen dolů promočené. Doma jsme měli vodu ve sklepě, ve firmě, kde pracuji, také, až to spustilo poplach.

Čtvrtek 29. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - toasty se salámem, cibulí a paprikou, hlávkový salát s kedlubnou; SV - jogurt a müsli s ořechy; V - vepřové maso se zeleninou, rýže, okurkový salát
Pohyb: jízda na koni, pěšky do práce (cca 2 km)
Včerejší voda něco udělala s parovodem, takže od včerejšího večera netekla teplá voda. Přišla jsem z koně špinavá a smradlavá a sprchovala jsem se (včetně mytí hlavy) v ledové vodě - fakt lahůdka. Už jsem zhýčkaná, strašně mi to vadilo a zuby mi cvakaly ještě následující hodinu.

Pátek 30. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, med, káva; O - míchaný salát s kuřecím masem, domácí chléb, máslo; SV - jogurtový nápoj (od farmáře, ne to svinstvo, co dělá Activia); V - smažený květák, nové brambory s pažitkou, tatarská omáčka (jojo, hřešit se občas musí)
Pohyb: pěšky do práce (cca 2 km), hodina a půl v posilovně

Sobota 31. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, jogurt, jahody, káva; O - sushi, míchaný salát s grilovaným lososem; SV - káva a zákusek (zase hříchy, ach jo); V - zbytek sushi a zbytek smaženého květáku, domácí chléb
Pohyb: geocaching (neměřili jsme to, ale min. 5 km to bylo)

Neděle 1. 6.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - plněné pečené brambory (sýr, kukuřice, houby), hlávkový salát s ředkvičkami; SV - Radoňáček + Caro; V - koprová omáčka, houskový knedlík, hovězí maso (total clean eating - kopr vypěstovaný v truhlíku za oknem, knedlík zadělaný ze základních surovin v domácí pekárně, hovězí maso od farmáře)
Pohyb: nic, odpočinek, už jsem ho potřebovala

Domácí pagáče z rumunské ovčí brynzy :)

Vyrážím sama a nebojím se

25. května 2014 v 16:06 | tatokalan |  Užitečné informace
Hodně lidí se mě ptá, jestli se nebojím, když běhám nebo chodím sama. U mě je ta samota víceméně nutnost, protože manžel dělá noční směny, takže ve dne většinou spí, a mamka už mi nestačí (je jí 69 let). Naučila jsem se nebát se. Kdyby se člověk pořád bál, tak by nevystrčil nos z baráku a nakonec by na něj spadl strop. Nebo třeba lustr. Ale když jsem se nad tím zamyslela, uvědomila jsem si, že bezmyšlenkovitě dodržuji několik pravidel, která té bezpečnosti možná napomáhají. Rozhodla jsem se je sepsat, třeba některé další dámy řeší podobné dilema - jít či nejít ven sportovat sama.

1) Používám selský rozum. Ještě než vyrazím, dělám předběžná opatření. Napíšu na papír trasu, kterou zamýšlím absolvovat, a ten nechám doma na viditelném místě. Současně oznámím mamce, že vyrážím a v kolik asi bych mohla být zpátky. Po cestě se pak v pravidelných intervalech hlásím SMS zprávou a vždy napíšu, kde zrovna jsem. Několikrát si převážu boty (všichni se mi kvůli tomu smějí, ale přece se někde nepřerazím, ne?). Snažím se pohybovat se mimo silnice a když už na silnici musím, vždy proti autům - musím vidět, co se ke mně blíží. Koukám pod nohy - zvrtnutý kotník na díře v chodníku není nic příjemného.

2) Zviditelním se. Je jedno, jestli vyrážím ráno, v poledne, odpoledne, večer nebo v noci - vždy musím být dobře vidět. Já, tlustá holka, jsem vždycky nesnášela barevné oblečení a chodila jsem v černém (však černá zeštíhluje, nééé?). Teď na sebe navlékám červená, růžová nebo fialová trička, barevné botasky s odrazovými prvky, elasťáky se svítivými proužky, batoh mi září jak maják... a korunu tomu nasazuje řvavě růžová softshellka s jedovatě zelenými pruhy! Dokonce mám v zásobě i reflexní vestičku (takovou tu, co nosí děti ve školce, když jdou první a poslední v zástupu) a plánuju nákup čelovky.

3) V noci sama neběhám. Maximálně večer, kolem deváté. Pokud chci běžet nebo vyjet na kole déle, tak si počkám, až manžel nemá noční, a vyrazíme společně. Takový romantický noční běh ve dvou nebo projížďka na kole kolem červenopečeckého hřbitova o půlnoci vztah jedině utuží.

4) Doklady. Nikdy nevyrážím bez nich. Vždy mám u sebe občanku, řidičák a kartu pojišťovny. Navíc u sebe nosím ještě nabitý mobil.

5) Soustředím se. Nepoužívám žádnou hudbu do sluchátek, žádné MP3 přehrávače a podobná rozptýlení - ne, že bych je doma neměla, ale myslím si, že to není venku dobré. Člověk je uzavřený ve vakuu a musí se spolehnout jen na svoje oči, mnohdy zamlžené potem a námahou. Mám hodně citlivé uši a venku se na ně spoléhám. Nejen, že slyším auta na pořádnou vzdálenost, cyklistu poznám podle toho, že mu šustí kolo o chodník, ale všimnu si i vzdálených hlasů a pokud se mi na nich něco nelíbí, můžu změnit trasu dřív, než se dostanu do zorného pole lidí, se kterými se nechci potkat.

6) Nemyslím si, že řidiči se mi vyhnou. Řidiči nemusejí vždy dávat pozor. Mohou třeba telefonovat nebo mlátit hlavou v rytmu nejnovějšího songu ze svého rádia. Ani na přechodu nespoléhám na to, že to auto přece musí zastavit. Radši počkám, podívám se směrem k přijíždějícímu autu a přecházím, až když viditelně zpomalí nebo mi řidič dá znamení, že o mně ví.

7) Obolus pro Chárona. Tohle zní děsivě, co? Takhle doma od malička říkáme jízdnému. Vyplatí se s sebou mít nějaký menší obnos peněz - spíš než kartu do bankomatu (ty všude nejsou) - člověk nikdy neví. Třeba píchnu kolo a budu se muset vrátit vlakem. Nebo přecením svoje schopnosti a opět budu muset využít veřejnou dopravu. Bude vedro a dojde mi voda. Dojdou mi náplasti v lékárničce. Budu mít chuť na zmrzlinu. A tak dále.

8) Věřím svým instinktům. Člověk od nepaměti přežíval v přírodě díky svým instinktům, ne? Takže pokud mám nějaké divné pocity, vstávají mi chlupy na zádech a něco mi říká, že tamhle bych jít neměla, tak těm pocitům věřím a zahnu jinam.

Tímto článkem nechci říct, že pokud budete dodržovat výše uvedená pravidla, tak se vám určitě nemůže nic stát. Náhoda je blbec a člověk prostě může být ve špatnou dobu na špatném místě. Ale myslím si, že dodržováním těchto pravidel se dají rizika dost slušně minimalizovat.

19. 5. - 25. 5.

19. května 2014 v 21:52 | tatokalan
Pondělí 19. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - 5/8 pizzy se šunkou a sýrem, hlávkový salát s kedlubnou; SV - banán; V - zeleninová směs s rýží, hlávkový salát
Pohyb: jízda na koni, pěšky do práce a z práce (cca 3,5 km)

Úterý 20. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - grilované vepřové maso, mozzarela, grilované papriky a houby, domácí chléb, hlávkový salát s ředkvičkami; SV - jogurt a müsli s ořechy a goji; V - rybí zeleninová směs, rýže, rajčatový salát
Pohyb: hodina v posilovně, pěšky do práce a z práce (cca 3,5 km)

Středa 21. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; SV - domácí chléb, tavený sýr, šunka, sýr, hlávkový salát; O - papriky plněné tvarohem, okurka, rajče, vejce, ředkvičky, kukuřičky, domácí chléb, máslo; SV - banán; V - rybí zeleninová směs, rýže, salát
Pohyb: pěšky do práce a z práce (cca 5,5 km)

Čtvrtek 22. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; SV - zmrzlina; O - zapečená zelenina s vejci a mozzarelou, hlávkový salát s ředkvičkami, domácí chléb, máslo; SV - vejce, banán; V - vepřové maso se zelenými fazolkami, rýže, okurkový salát
Pohyb: jízda na koni, pěšky do práce (cca 2 km)

Pátek 23. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - plněné žampiony, brambory, hlávkový salát s ředkvičkami; SV - zmrzlina, jogurt a müsli s ořechy, goji; V - vepřové maso se zelenými fazolkami, rýže, domácí chléb, hlávkový salát s kedlubem, sýr
Pohyb: hodina v posilovně

Sobota 24. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - domácí chléb, máslo, studená šunka, kousek Nivy, paprika, okurka; SV - pudinková buchta, káva; V - bramborové placky, džem, později jogurt a müsli s ořechy, goji
Pohyb: nic, tělo si občas musí odpočinout ;)

Neděle 25. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, pudinková buchta, káva; O - míchaný salát s tuňákem a vejci, domácí pečivo, máslo; SV - pudinková buchta; V - kuřecí maso s mrkví a houbami, rýže
Pohyb: podvečerní procházka (cca 3 km)

středeční oběd - papriky plněné tvarohovým krémem

Nekupuj zajíce v pytli, kupuj zajíce v krabici!

17. května 2014 v 10:55 | tatokalan |  Daily Life
To bych nebyla já, abych zase nenašla nějakou "kravinku". Na zajíce mě přivedl jeden blog, na kterém jsem o nich našla článek a jehož autorka je spokojenou odběratelkou. Jedná se o krabici, která jednou za měsíc přijde domů, a v ní jsou různé mňamky ze zdravé výživy. Nikdy nevíte, co v další krabici bude. Miluju překvapení (manžel si ze mě dělá legraci, že kvůli tomu jsem chtěla domácí pekárnu, abych byla pokaždé překvapená, co z ní vyleze), takže jsem se rozhodla to zkusit. Zajíc na měsíc stojí 350 korun a jeho hodnota tuto částku bohatě splňuje (už mám objednaného dalšího). Je to ještě poměrně mladý projekt, za kterým stojí dvojice nadšenců http://www.zajicivkrabici.cz.

A co bylo v krabičce?
Černá rýže

Goji

Goji tyčinka

Císařský čaj

Chia semínka

Shiitake

Olej z lískových ořechů

Společně s těmito dobrotami bylo uvnitř několik stránek povídání o každém produktu, co to obsahuje, co máte čekat, že to s vámi provede a jak to použít. Dále tam bylo několik kartiček s recepty, kdyby náhodou člověk opravdu nevěděl, co s tím. Já jsem spokojená, rodina je trochu rozpačitá (manžel tyto věci pokládá za zbytečný luxus a mamce je to víceméně jedno). Už teď se těším, co bude v další krabičce ;)

12. 5. - 18. 5.

13. května 2014 v 14:58 | tatokalan |  Trenýrkový deníček
Pondělí 12. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - špenátový nákyp, domácí chléb s černými olivami (zatím náš nejlepší), rajčatový salát; SV - štrůdl s jablky a rebarborou; V - těstoviny se špenátem, houbami, rajčaty, kuřecím masem a pestem, okurkový salát
Pohyb: jízda na koni, pěšky do práce a z práce (cca 3,5 km)

Úterý 13. 5.
SN - domácí mazanec, máslo, džem, káva; O - zapečené brambory (dala jsem si na ně hříšně trochu tatarky), hlávkový salát s ředkvičkami; SV - jogurt a müsli s ořechy a goji; V - těstoviny se špenátem, houbami, rajčaty, kuřecím masem a pestem, okurkový salát
Pohyb: pěšky do práce a pochůzky (cca 4,5 km)
Dneska přišli první "zajíci v krabici" - napíšu o nich výhledově samostatný článek, co to je, kde to žije, co to žere atd.

Středa 14. 5.
SN - domácí mazanec, máslo, džem, káva; SV - domácí chléb s černými olivami (byl od neděle a pořád krásně měkký), sýr, šunka, hlávkový salát; O - zapečené kedlubny se šunkou, sýrem a vejcem, domácí chléb s černými olivami, máslo, okurkový salát; SV - goji tyčinka; V - těstoviny se špenátem, houbami, rajčaty, kuřecím masem a pestem (jsou nesmrtelné, pomoc!), rajčatový salát
Pohyb: pěšky do práce a z práce, pochůzky (cca 8 km)

Čtvrtek 15. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, med, káva; O - grilované kuřecí maso, domácí chléb, coleslaw (bez majonézy); SV - banán a řecký jogurt; V - kuřecí maso na víně a rajčatech, rýže, coleslaw (bez majonézy)
Pohyb: jízda na koni, pěšky do práce a z práce (cca 3,5 km)

Pátek 16. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, med, káva; O - míchaný salát s vejcem a tuňákem, domácí chléb, máslo; SV - koktejl (jogurt, banán, med, arašídové máslo, chia semínka); V - kuřecí maso na víně a rajčatech, rýže
Pohyb: pěšky do práce a z práce (cca 4 km), hodina v posilovně (rotoped, ruce, hrudník, záda, běžky)

Sobota 17. 5.
SN - domácí mazanec, máslo, džem, káva; O - míchaný salát s vejcem a tuňákem, domácí chléb, máslo, dva brynzové pagáčky; SV - jogurt a müsli s ořechy, goji; V - chřest zapečený se slaninou, rajčaty a sýrem, brambory, okurkový salát
Pohyb: Chytrá Horákyně (polo-chůze, polo-běh; cca 4 km)

Neděle 18. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, med, džem, káva; O - míchaný salát, vejce, kuřecí maso, domácí chléb; SV - jeden dílek čokoládového dortu, latté (jojo, zahřešila jsem); V - 3/8 pizzy se šunkou a sýrem, Cola (po hodně dlouhé době, ale už mi vůbec nechutná)
Pohyb: procházka po skanzenu a pak pro kešky (cca 4 km)

ÚSPĚCH není vždy to, co je vidět.

5. 5. - 11. 5.

5. května 2014 v 21:42 | tatokalan |  Trenýrkový deníček
Pondělí 5. 5.
SN - domácí mazanec, máslo, džem, domácí chléb, šunka, sýr, černý čaj s borůvkami; O - domácí chléb, máslo, šunka, sýr, hlávkový salát s ředkvičkami; SV - jogurt a müsli (Mix it!); V - koprová omáčka, hovězí maso, domácí houskový knedlík
Pohyb: jízda na koni, pěšky do práce a z práce (cca 3,5 km)

Úterý 6. 5.
SN - domácí mazanec, máslo, džem, káva; O - zapečená omeleta s brokolicí, coleslaw (mrkev, celer, petržel, bez majonézy); SV - jogurt a müsli s ořechy (jedna studentka vtipně poznamenala, že furt čeká, kdy konečně začnu nosit ke svačině chleba se salámem); V - rizoto s brokolicí a kousky čehosi jako vaječný svítek, okurkový salát
Pohyb: pěšky do práce a z práce (cca 5,5 km) - na víc nebyla energie, alergie mě docela ničí :(

Středa 7. 5.
SN - domácí mazanec, máslo, džem, káva; SV - domácí chléb, máslo, šunka, sýr, hlávkový salát; O - míchaný salát, vejce, tuňák, domácí chléb, máslo; SV - jogurt a müsli s ořechy; V - pečené brambory se slaninou, pórkem a sýrem, rajčatový salát
Pohyb: pěšky do práce a z práce (cca 7,5 km)

Čtvrtek 8. 5.
SN - domácí chléb, máslo, med, domácí mazanec, džem, káva; O - zbytky (knedlíky s vajíčkem, večeře ze včerejška a z úterka); SV - nic; V - grilované vepřové a kuřecí maso, česnek, domácí chléb
Pohyb: trochu chůze, trochu běhu (celkem 10 km)

Pátek 9. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - tortilla s fazolovo-masovou směsí a sýrem, okurkový salát; SV - tvaroh, banán, rozinky, Caro (na posypání), trocha vanilkového cukru a medu; V - zapečené těstoviny s uzeným a sýrem, hlávkový salát s ředkvičkami
Pohyb: pochůzky (cca 4,5 km)

Sobota 10. 5.
SN - domácí pečivo, máslo, džem, káva; O - domácí chléb, sýr, šunka, hlávkový salát, jablko; SV - štrůdl s jablky a rebarborou (byla v bedýnce, další nová potravina na vyzkoušení); V - pečené kuře se zeleninou, brambory, hlávkový salát s ředkvičkami
Pohyb: geocaching (20,5 km)
Poprvé v životě jsem zaplétala housky :)

Neděle 11. 5.
SN - domácí housky, máslo, džem, káva; SV - tvaroh, bobule, vanilkový cukr; O - směs z pátku, domácí chléb s černými olivami, hlávkový salát s ředkvičkami; SV - nic; V - čtvrtka pizzy se sýrem, kuřecím masem a špenátem, pečené kuře se zeleninou, rýže, hlávkový salát
Pohyb: v plánu bylo fitko, ale sešlo z toho, tak jsem si šla zablbnout na "hřiště pro seniory"

Tenhle obrázek vyloženě sedí. Už jsem si nakoupila výbavu do fitka :D
"Můj doktor mi řekl, abych začal se svým cvičebním programem velmi zvolna. Dneska jsem jel kolem obchodu, kde prodávají tepláky."

Vůně domácího chleba

5. května 2014 v 15:48 | tatokalan |  Daily Life
Už dlouho jsem toužila po domácí pekárně. Nejen, že mě opravdu, ale opravdu štvalo, že pečivo, které se sežene v supermarketech, je druhý den kamenné (oblíbený trik - rozpékat starší neprodané pečivo a vydávat ho za čerstvé - člověk neprokoukne, pokud je pečivo teplé), ale i chléb byl druhý den kyselý a třetí den naprosto nepoživatelný (některé ztvrdlé patky nechtěl ani náš křeček). Pokud jsem chtěla dobrý chléb, musela jsem si "trochu" připlatit. A co je lepšího, než mít čerstvý chleba, kdykoliv si člověk vzpomene, a ještě mít celý byt krásně provoněný? Jenže to se vždycky našel důvod, proč pekárnu nekoupit - hlavní bylo, že máme v kuchyni málo místa. Uznávám, ale když se chce...
Když jsem tedy dostala dotaz, co bychom chtěli ke svatbě, měla jsem jasno. Jelikož dárci ale nevěděli, jakou pekárnu bychom si přáli, vyřešili to vtipně - dostali jsme peníze a obrázek pekárny v euroklipu, naaranžované jako obrázek. My už pak jenom brousili po obchodech a vyhlíželi "tu naši". Hned napoprvé mě zaujala jedna od Moulinexu - s 19 programy. Chtěla jsem totiž péct i pečivo a tahle měla kromě tradiční vaničky na chléb i pekáčky na bagety a rovné plechy na pita chleba a housky. Ale... stála 4.900,- Trochu moc. Dívali jsme se tedy po levnějších, až manžel aktivně vlezl na "ženské" fórum na Dámě a zjistil, že tato pekárna (kromě tradičně oblíbené ETA) má docela dobré recenze. Navíc zjistil, že na netu je za tři tisíce a něco. Takže bylo jasné a objednávali jsme Moulinex. Firma mi ale napsala, že zboží nemají skladem a že bude trvat minimálně týden, dva, než ho dostanou. Objednávku jsme tedy stornovali a hledali dál. Další obchod nejenže měl skladem, ale ještě jsme natrefili na půlnoční akci, takže i s příplatkem na prodlouženou záruku nás vyšla pekárna na necelé 3.600,-!
Oficiální název pekárny je Moulinex OW 611831 a tady je:
A teď to hlavní - jak se v ní peče? Péct jsme začali až v sobotu, i když pekárna byla doma od čtvrtka, protože nebyl čas. Nejprve jsme zkoušeli chléb ze směsi, protože jsme ji měli doma. Byl celozrnný, takže při základním programu se nerozprostřel rovnoměrně a z jedné strany byl dost šišatý. Z vany jsem ho dolovala dost těžko, ale jinak chutnal dobře. Pak jsem zkoušela bagety podle receptu v brožurce. Já nevím, spousta uživatelů si stěžuje, že se z těch brožurkových receptů nedá péct, ale já s tím problém nemám. Pravda, musela jsem se dopátrat, že řepkový olej je ve skutečnosti chlebová mouka (i překladatel je jen člověk, že...) a že T45 opravdu neodpovídá české hrubé mouce, jak mě přesvědčovali v nějakých moudrých tabulkách na internetu, ale jinak se vede dobře. Jediná vada baget byla, že jsem nařezávala až moc opatrně a zářezy se při pečení neotevřely. No a pak mi jaksi spadl ten horní pekáček, takže z jednoho konce byly trochu pomuchlané. To jsem pro další pečení vyřešila tím, že jsem stojánek na pekáčky smáčka trochu k sobě, aby v něm držely pevněji. Z brožurky jsem dál zkoušela ještě "vesnický chléb" a mamka pekla "briošky". Pak jsem postupně vychytala těsto na "buns" - počáteční chyba byla právě ta hrubá mouka, s chlebovou nebo hladkou byly v pořádku.
Co musím opravdu doporučit, je pokladnice receptů tady. Začala jsem od jedničky a zatím se všechno povedlo a vše chutnalo. Knedlíky byly skvělé (mamce vyskakovaly z hrnce, jak byly nadýchané) a mazanec tak nádherně provoněl byt, že jsme všichni tři slintali a nemohli se dočkat snídaně. Takže shrnuto a podtrženo - už víc jak týden jsme nekoupili jediný kousek pečiva nebo chleba v krámě a pekáč na tvrdé pečivo marně čeká na nové obyvatele. I ten křeček si váží poslední patky chleba z krámu - dalších se asi nedočká ;)